หากแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เราชอบหาจากแผงขายตลอดทั้งปี บ่อยครั้งในฤดูหนาวที่เรามักจะชอบชิมมันมากที่สุดเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์มากมายของมัน อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบผิวของแอปเปิ้ล โดยเฉพาะในพายแอปเปิ้ลหรือครัมเบิ้ล การใช้ที่ปอกหรือมีด พวกเขาจึงต้องปอกอย่างดีเสมอเพื่อให้เข้าถึงเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และมีรสเปรี้ยวอร่อย อย่างไรก็ตาม การปอกแอปเปิ้ลมักจะสูญเปล่า ในบทความนี้ เราจึงขอเชิญคุณมาค้นพบว่าจะทำอย่างไรกับเปลือกแอปเปิ้ลเหล่านี้ผ่านเคล็ดลับและกลเม็ดป้องกันขยะที่ชาญฉลาด อร่อย และง่ายดายเหล่านี้
แนวคิดเหล่านี้ส่วนใหญ่เสนอที่จะระเหิดในครัว อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับยาฆ่าแมลงอย่างหนักที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้มีสมาธิกับผิวหนังเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ผลไม้ออร์แกนิก เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าเชื้อรา และสารเคมีกำจัดวัชพืชที่น่ารังเกียจอื่นๆ!
1) ให้เปลือกแอปเปิ้ลแก่แม่ไก่
หากอาหารบางชนิดถูกห้ามสำหรับแม่ไก่ นี่ไม่ใช่กรณีของผลไม้และผักสดส่วนใหญ่ที่ปอกเปลือกซึ่งพวกมันเพลิดเพลินอย่างเพลิดเพลิน คุณจึงสามารถให้เปลือกนอกเหนือไปจากอาหารตามปกติได้
2) น้ำส้มสายชูไซเดอร์โฮมเมดกับเปลือกแอปเปิ้ล
ไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เราได้แชร์สูตรน้ำส้มสายชูไซเดอร์แบบโฮมเมดกับคุณแล้ว! ประสบความสำเร็จ ทำจากแกนและเปลือกช่วยคืนความสูงส่งให้กับส่วนต่าง ๆ ของแอปเปิ้ลที่เราคุ้นเคยในการกำจัด นอกจากนี้การเตรียมการที่ง่ายมากนี้เป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้อีกต่อไป ประหยัด เรียบง่าย และหลากหลาย เนื่องจากเราสามารถใช้น้ำส้มสายชูไซเดอร์ได้ทั้งในการทำอาหารและทำความสะอาด สุขภาพของเราหรือความงามของผิวหนังและเส้นผมของเรา
นานาน่ารู้: คุณยังสามารถทำเพคตินโฮมเมดสำหรับแยมได้ด้วยส่วนผสมเดียวกัน!
3) เตรียมเปลือกแอปเปิ้ลหวานกรอบ
เช่นเดียวกับการปอกเปลือกมันฝรั่งสำหรับรุ่นที่มีรสเค็ม การปอกเปลือกแอปเปิ้ลสามารถใช้เพื่อเตรียม ของว่างที่อร่อยรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ. เปิดเตาอบของคุณที่ 150°C. ขณะที่กำลังร้อน ให้วางเปลือกผลไม้ลงในกล่องปิดฝาไม่ให้อากาศเข้า เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนและอบเชยเล็กน้อย จากนั้นปิดกล่อง เขย่าให้เข้ากันแล้ววางเปลือกของคุณบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เหนือสิ่งอื่นใด หลีกเลี่ยงการซ้อนทับกัน จากนั้นคุณจะต้องอบประมาณยี่สิบนาทีเท่านั้น ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟร้อน
4) เคล็ดลับในการปรับปรุงการอนุรักษ์ขนมปัง
ขนมปังมักจะแห้งเร็วและแข็งหรือเหม็นอับ โดยเฉพาะเมื่อเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรักษาความสดและฟูไว้ได้นานขึ้นหากคุณ เก็บไว้ในผ้าเช็ดชาหรือถุงที่มีเปลือกแอปเปิ้ล.
5) ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเพื่อให้อลูมิเนียมเงางาม
เมื่อเวลาผ่านไป หม้อ กระทะ และเครื่องครัวอะลูมิเนียมอาจมัวหมองได้ ในการดูแลและคืนความเงางาม ให้อุ่นหม้อใบใหญ่ด้วยไฟอ่อนแล้วใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงไป จากนั้นเพิ่มวัตถุที่ไม่ส่องแสงและปล่อยให้แช่เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นคุณสามารถปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงก่อนที่จะขัดวัตถุด้วยผ้านุ่ม ด้วยกรดของผิวหนังสิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขา ทำความสะอาด ขจัดคราบมัน และทำให้อะลูมิเนียมเงางามอย่างเข้มข้น.
6) ปุ๋ยทิศทางหรือปุ๋ยหมักสำหรับหนังที่ไม่ได้ใช้เหล่านี้
การปอกเปลือกเป็นพันธมิตรที่ดีที่สุดของชาวสวนที่มองหาวิธีธรรมชาติในการดูแลสวนหรือแปลงผัก อันที่จริง คุณสามารถเลื่อนเปลือกแอปเปิ้ลลงไปในดินที่เชิงของแอปเปิ้ลเพื่อป้อนอาหารพวกมันได้ มิฉะนั้น คุณสามารถใส่ลงในถังปุ๋ยหมักได้ วิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ เสริมสร้างปุ๋ยหมักและช่วยให้ปุ๋ยแก่พืชทั้งหมดในสวน.
7) ปรุงชาสมุนไพรจากเปลือกแอปเปิ้ล
หลังอาหารหรือเป็นของว่างก็ดี ชาสมุนไพรผลไม้ ได้รับการชื่นชมมากเสมอ! อย่างไรก็ตาม ในการใช้เปลือกอย่างชาญฉลาด คุณจะต้องปล่อยให้แห้งในที่โล่งเป็นเวลาห้าวัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเร่งความเร็วได้โดยนำผิวหนังเข้าเตาอบ (โดยใช้ไฟต่ำและเฝ้าดูอย่างใกล้ชิด) หรือในเครื่องขจัดน้ำออกด้วยไฟฟ้า จากนั้นคุณต้องปล่อยให้มันแช่ในน้ำเดือดปุดๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถผสมกับแท่งอบเชยหรือเวอร์บีน่าแห้ง ดีใจ!
8) แก้ไขรสชาติของกะหล่ำปลีดองที่มีกรดมากเกินไป
สูตรอาหารทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาอย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้อาจขาดกลเม็ดเด็ดพรายและกลายเป็นกรดมาก โชคดีที่คุณย่าของเรารู้เคล็ดลับที่ถูกต้อง: เพิ่มเปลือกแอปเปิ้ลกำมือเล็กน้อยลงในจาน ! สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงอาหารแบบดั้งเดิมนี้ด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่กี่นาที คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือเอาสกินออกได้หากต้องการ
9) น้ำเชื่อมเปลือกแอปเปิ้ลโฮมเมด
คุณไม่ชอบเปลือกมาก? หากต้องการคืนดีกับพวกเขาให้เปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม เพื่อผสมน้ำให้เด็ก หรือ เพื่อใช้เคลือบแพนเค้กวาฟเฟิล แพนเค้ก หรือเค้กที่แห้งเกินไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องรวมเปลือกและแกนแอปเปิ้ลที่ไม่ผ่านการบำบัด 460 กรัมแล้วผสมอีกครั้งกับน้ำ 1 ลิตรน้ำมะนาวครึ่งลูกเมล็ดฝักวานิลลาและน้ำตาล 600 กรัม น้ำตาลทรายแดง นำทุกอย่างไปต้มสักครู่ จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เป้าหมายที่นี่คือเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้นและเป็นของเหลว ในที่สุดคุณก็สามารถกรองการเตรียมการของคุณด้วยผ้าก๊อซและย้ายไปยังขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วใส่เข้าไปในตู้เย็นเมื่อเย็นลง ดีใจ !
10) บุหงาเปลือกแอปเปิ้ลโฮมเมด
ลืมกลิ่นสารเคมีในห้องโดยสารไปได้เลย บุหงาทำโดยคุณ. ในการทำเช่นนี้ ตากเปลือกของคุณให้แห้งเป็นเวลาห้าวันในที่โล่ง (หรือสองสามนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C) จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในจานสวยที่มีดอกไม้แห้ง (ลาเวนเดอร์ กุหลาบ ฯลฯ) แท่งอบเชย กานพลู ลูกสนทาน้ำมันหอมระเหย ฯลฯ
11) กุหลาบแอปเปิ้ลช็อคโกแลตสำหรับน้ำชายามบ่าย
ปกคลุมด้วยช็อคโกแลต ผิวของคุณจะถูกลืมอย่างรวดเร็วและทำให้คุณได้รับของหวานที่น่าทึ่งเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ เราพยายามลอกเปลือกออกทั้งหมดโดยไม่ทำให้เปลือกแตกด้วยเครื่องปอกของเรา ยิ่งเปลือกนานเท่าไหร่สูตรนี้ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น. จากนั้นจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายใน bain-marie เพื่อปิดมันอย่างระมัดระวังและจัดเรียงทุกอย่างบนจาน ทำให้เป็นรูปดอกกุหลาบที่สวยงาม ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวก่อนเสิร์ฟ หากต้องการ คุณสามารถโรยของหวานเหล่านี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้!
12) เจลลี่เปลือกแอปเปิ้ล
สำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลของคุณ ให้ใช้เนื้อ ส่วนเยลลี่ของคุณชอบปอกเปลือก! สำหรับสูตรสำเร็จที่มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ อย่าลังเลที่จะทำ ปอกเปลือกให้บางที่สุด (ไม่มีเนื้อเกิน).
รวบรวมเปลือก 450 กรัมซึ่งคุณสามารถเพิ่มแกนและจุดได้หากต้องการ เททุกอย่างลงในกระทะเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำ 750 มล. จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยไม่ต้องผสมมากเกินไป. จากนั้นคุณสามารถปิดความร้อนและปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันให้คลุมกระชอนด้วยผ้าสามหรือสี่ชั้นและปล่อยให้ส่วนผสมไหลออกเป็นเวลา 30 นาที เสมอโดยไม่ต้องผสมหรือกดเปลือกเพื่อไม่ให้ ‘มลพิษ’ วุ้นกับเนื้อสุก. ในกระทะอีกใบ คุณสามารถอุ่นของเหลวที่ได้มาด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำตาล 4 กรัม ผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 2 นาทีก่อนที่จะย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแช่เย็นข้ามคืน จากนั้นคุณสามารถตรวจสอบเนื้อเยลลี่และปรุงเยลลี่อีกครั้งเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหากยังเหลวเกินไป
13) โดนัทผิวแอปเปิ้ล
ทำแป้งโดนัทแบบคลาสสิกแล้วจุ่มเปลือกของคุณลงไป จากนั้นคุณสามารถทอดทุกอย่างสักครู่ก่อนที่จะโรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย ไม่สามารถต้านทานสูตรป้องกันขยะที่มีรสหวานเหลือหลายนี้!
14) น้ำผิวแอปเปิ้ล
คุณชอบน้ำแอปเปิ้ลไหม? ในกรณีนี้ ปล่อยให้ตัวเองถูกล่อลวงโดยลูกพี่ลูกน้องที่เป็นศูนย์ด้วยเปลือกผลไม้ คุณจะแจ้งให้เราทราบ!
ในการรับประมาณ 4 แก้ว ให้เก็บเปลือกและแกนของแอปเปิ้ล 6 ถึง 8 ผล (สมบูรณ์แบบ เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับแอปเปิ้ลครัมเบิลหรือผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด!) เททุกอย่างลงในกระทะพร้อมอบเชย 1 แท่งและโป๊ยกั๊ก 1 ก้าน (หรือเครื่องเทศอื่นที่คุณเลือก) น้ำเลมอนหรือส้มครึ่งลูก และน้ำ 1 ถึง 1.5 ลิตร คุณสามารถทำให้ส่วนผสมหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามที่คุณต้องการ แต่ไม่จำเป็น นำทุกอย่างไปต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นต้มต่อไปอีก 10 ถึง 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ก่อนกรองอย่าลืมชิม. ดังนั้นหากรสชาติยังอ่อนเกินไป คุณสามารถปรุงอาหารต่อไปอีกเล็กน้อยและแก้ไขรสชาติได้ เก็บน้ำผลไม้โฮมเมดของคุณให้เย็นและ กินให้หมดภายใน 48 ชม.
ในประเทศฝรั่งเศส การ ของเสีย อาหารแสดงถึงการสูญเสียอาหารไม่น้อยกว่า 10 ล้านตันต่อปี การกระทำเล็กๆ น้อยๆ ทุกๆ อย่างจึงเป็นสิ่งที่ดีในการรีไซเคิลเศษอาหารของเราและลดจำนวนนี้ลงในระดับเล็กๆ ของเรา
