ความดันโลหิตสูงหรือที่เรียกว่าความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพได้ ปัจจุบันหนึ่งในสามของชาวฝรั่งเศส (บางคนไม่รู้จัก) ที่เรียกว่า “ฆาตกรเงียบ” ทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะสำคัญ อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งก่อนที่จะเลือกใช้ยา โชคดีที่เป็นไปได้ที่จะปรับความดันโลหิตของคุณให้เป็นปกติโดยการปรับปรุงปัจจัยบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการใช้ชีวิตของคุณ รวมถึงอาหารของคุณ แม้ว่าอาหารบางชนิดสามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรงได้ แต่อาหารอื่นๆ ก็เป็นอันตรายมากกว่า เห็นได้ชัดว่าอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายในปริมาณเล็กน้อย แต่การบริโภคมากเกินไปเป็นประจำอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาวได้ ต่อไปนี้คือวิธีการเลือกรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดเพื่อรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดี
อาหารอะไรเพิ่มความดันโลหิตสูง?
สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจำนวนมาก ความพยายามขั้นแรกมีเป้าหมายเพื่อลดการใช้เกลือในการปรุงอาหารให้คงอยู่ ต่ำกว่า 6 กรัม/วัน แนะนำ จากนั้นสามารถปรุงอาหารด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเทศ และสมุนไพร (แกง ผักชีฝรั่ง ขมิ้น ฯลฯ) เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือ ผู้ป่วยบางรายยังเลือกใช้ อาหาร DASH ซึ่งสนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำและอุดมด้วยผักสีเขียว ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อย่างไรก็ตาม มันยังไม่เพียงพอเสมอไป แท้จริงแล้ว อาหารความดันโลหิตสูงมีอยู่ทั่วไปในอาหารของเรา บางครั้งพวกเขาก็ไม่สงสัยเลยแม้แต่น้อย ต่อไปนี้คืออาหารที่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะหากคุณมีภาวะความดันในหลอดเลือดมากเกินไป
1) ชะเอม
คนรักขนมชะเอมเทศหรือชาสมุนไพรแก้เจ็บคอ ระวัง! แท้จริงแล้วกรด glycyrrhizic ที่มีอยู่ในรากของพืชนี้มีผล ลดระดับโพแทสเซียมของคุณ. เมื่อทำเช่นนั้น คุณจะมีแนวโน้มที่จะกักเก็บน้ำและความดันโลหิตของคุณอาจเพิ่มขึ้น
2) แอลกอฮอล์
การลดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเคล็ดลับแรก ๆ ในการจัดการกับโรคความดันโลหิตสูง แม้ว่าจะไม่ทราบปริมาณที่จำกัด แต่ก็ไม่ควรทราบโดยทั่วไป ไม่เกินสองแก้วสำหรับผู้หญิงและสามแก้วสำหรับผู้ชาย. อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีที่สุดคือการหยุดการบริโภคทั้งหมด
3) ขนมปัง
ชาวฝรั่งเศสและขนมปังกำลังมีเรื่องราวความรักที่ยิ่งใหญ่ น่าเสียดายที่มันเป็นหนึ่งในอาหารรสเค็มที่ไม่แนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง แท้จริงมันเป็นเพียงตัวแทนรอบ ๆ 7% ของการบริโภคเกลือในแต่ละวันของเรา. หากคุณทำไม่ได้ ให้เลือกใช้ขนมปังไร้เกลือหรือขนมปังโฮลมีล ข้าวไรย์ หรือซาวโดว์เป็นอย่างน้อย ซึ่งมีข้อดีของการมีรสชาติมากกว่า ไม่ว่าในกรณีใดควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทุกมื้อ
4) น้ำเกรพฟรุต
องค์การอาหารและยา (FDA) ซึ่งเป็นหน่วยงานบริหารของสหรัฐอเมริกาที่รับผิดชอบด้านการคุ้มครองและส่งเสริมสุขภาพของประชาชนผ่านการควบคุมและกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหาร ได้เตือนมานานแล้วถึงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเกรปฟรุต อาหารนี้สามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่ใช้กับความดันโลหิตสูงเกินไป (เริ่มต้นด้วยนิเฟดิพีน) น้ำผลไม้ยังสามารถ เพิ่มผลข้างเคียงของการรักษาเหล่านี้.
5) เครื่องปรุงรส
ในส่วนเครื่องปรุงอาหาร อาหารหลายอย่างสามารถเพิ่มความดันเลือดสูงอยู่แล้ว นี่เป็นกรณีสำหรับน้ำซุปก้อนหรือซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด เช่นเดียวกับ Gherkins เคเปอร์ หรือปลากะตักบด ล้วนมีปริมาณโซเดียมสูง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้สูตรน้ำซุปก้อนสำหรับทำเองและเครื่องปรุงที่ทำจากผักทำเอง
6) อาหารแช่แข็งหรืออาหารอุตสาหกรรม: อาหารที่เป็นศัตรูในกรณีที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
หากพวกเขาเปล่งประกายด้วยการใช้งานจริงและการประหยัดเวลาที่พวกเขาอนุญาต อาหารแช่แข็งเช่นอาหารอุตสาหกรรมไม่ได้ทำให้เราอายุขัยเพิ่มขึ้น พวกเขาเป็นจริง อุดมไปด้วยน้ำตาล ไขมัน และเกลือ. ดังนั้นจึงสามารถขัดขวางเครื่องวัดโซเดียมของคุณได้อย่างรวดเร็วและทำให้คุณได้รับผลกระทบต่อสุขภาพ กล่าวถึงเป็นพิเศษสำหรับซุปอุตสาหกรรม ไฟเบอร์ต่ำ แต่เต็มไปด้วยเกลือเมื่อเทียบกับการเตรียมแบบโฮมเมด (แม้ว่าสูตรจะปรับปรุงแล้วก็ตาม!)
เพื่อควบคุมคุณภาพของส่วนผสม เช่น ปริมาณ โฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีสุขภาพเปราะบาง เดอะ การปรุงอาหารเป็นชุด (เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า) และ การเตรียมอาหาร (เตรียมอาหารล่วงหน้า) โชคดีที่ประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารที่ดี สำหรับการแก้ปัญหาเป็นครั้งคราว ให้ตรวจดูฉลากอาหารพร้อมรับประทานของคุณ
7) Charcuterie
นอกจากจะเลี่ยนเกินไปแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่เราโปรดปรานยังเค็มเกินไปอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบริโภคแฮม ไส้กรอก ซาลามิ และไส้กรอกในปริมาณเล็กน้อยและสำหรับโอกาสพิเศษ ต้องการปลาแซลมอนรมควันและปลาแมคเคอเรลกระป๋องเพื่อทำอาหารจานเรียกน้ำย่อยหรือไม่? ในกรณีนี้ ให้เลือกปลาแซลมอนสดหรือหมักและปลาแมคเคอเรลย่างแทน เพื่อไม่ให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
8) ชีส: เลือกให้ดีเมื่อเป็นโรคความดันโลหิตสูง
ชีสทั้งหมด ไม่เท่ากันและไม่แสดงปริมาณเกลือเท่ากัน. ปริมาณเกลือจะสูงมากในชีส Halloumi, Feta, Edam, Blue-veined (Bleu d’Auvergne หรือ Roquefort) รวมถึงชีสที่ผ่านกรรมวิธี (เช่น ชิ้นเบอร์เกอร์) เพื่อป้องกันตัวเองและมีความสุขเล็กน้อย แฟนชีสที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงสามารถซื้อมอสซาเรลล่า ริคอตต้า พาเมซาน หรือเอ็มเมนทัลได้!
9) อาหารหมักดอง ควรเลือกให้ดีในกรณีที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
อาหารหมักดองเป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าดีต่อสุขภาพของเรา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจุลินทรีย์ของเรา อย่างไรก็ตาม น้ำเกลือที่เก็บรักษาไว้ได้มักมีโซเดียมอยู่มาก นี่เป็นกรณีของผักดอง แต่ยังมีอีกหลายอย่าง เพื่อไม่ให้ความดันโลหิตสูงขึ้น น้ำหมักจากส้มหรือน้ำส้มสายชู. พวกเขาจะนำรสชาติที่อร่อย แต่เหนือสิ่งอื่นใดมีเกลือน้อยกว่ามาก
นอกจากการควบคุมอาหาร (ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ดีขึ้น) คุณสามารถทำอะไรอีกบ้างเพื่อจัดการกับโรคความดันโลหิตสูง
นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายโดยไม่บริโภคเกลือมากเกินไปแล้ว คุณยังสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเพื่อจัดการกับความดันโลหิตสูงผิดปกติได้ ซึ่งรวมถึงมาตรการเช่น:
–รักษาน้ำหนักให้แข็งแรงเนื่องจากน้ำหนักที่มากเกินไปอาจเพิ่มแรงกดดันต่อหัวใจและหลอดเลือด ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ควรอย่างยิ่งที่จะลดน้ำหนัก
–ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ. การออกกำลังกายเป็นประจำช่วยลดความดันโลหิต
– ความเครียดเรื้อรังอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น เลยลองบ้าง เทคนิคการจัดการความเครียด เช่นการทำสมาธิ การหายใจลึกๆ โยคะ หรือการผ่อนคลาย
– การสูบบุหรี่เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือด ลองทำดูหยุดสูบบุหรี่หรือหลีกเลี่ยงการเริ่มต้น.
และแน่นอนว่าจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรึกษาแพทย์เพื่อให้มีการตรวจติดตามร่างกายของคุณอย่างสม่ำเสมอ อาการ และความดันโลหิตของคุณ บุคลากรทางการแพทย์ของคุณสามารถแนะนำคุณได้ดีที่สุด ประเมินสภาวะสุขภาพของคุณ และสั่งจ่ายยาหากจำเป็น
