ใน 9 แผนกนี้ ไม่แนะนำให้กินไข่จากเล้าไก่ของคุณ

ชาวฝรั่งเศสหลายคนเริ่มต้นการผจญภัยด้วยการเลี้ยงไก่ในสวนของพวกเขา หากความคิดริเริ่มนี้ทำให้สามารถลดขยะจากอาหาร เติมชีวิตชีวาให้กับสวนด้วยสัตว์ที่น่ารัก และดูแลพื้นที่สีเขียว เหนือสิ่งอื่นใดคือวิธีที่ดีในการมีไข่สดที่ดีซึ่งเรารู้แหล่งที่มาในขณะที่ควบคุม สภาพการผสมพันธุ์ของสัตว์น้อยที่น่าชื่นชมเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม หน่วยงานสาธารณสุขระดับภูมิภาค (ARS) เพิ่งส่งสัญญาณเตือนภัยในหลายหน่วยงานที่ไม่แนะนำให้บริโภคไข่จากเล้าไก่ ในพื้นที่เหล่านี้ อาหารสดเหล่านี้ย่อมมีสารก่อมลพิษที่บางครั้งอาจเป็นสารก่อมะเร็ง นี่คือสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงนี้

ARS ส่งเสียงเตือนเกี่ยวกับเล้าไก่ในบางแผนก

หลังจากได้รับข้อมูลเกี่ยวกับสารไดออกซินความเข้มข้นสูงในไข่ไก่ที่เลี้ยงไม่ไกลจากเตาเผาขยะใน Val-de-Marne ARS จึงลงมือสำรวจเล้าไก่ 25 เล้าไก่ในพื้นที่ จากการอ่านที่ค่อนข้างน่าตกใจ สถานการณ์มีความสำคัญ. ส่งผลกับ, ตัวอย่างไข่และดินทั้งหมดที่นำมาครั้งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปนเปื้อน. นอกจากไดออกซินแล้ว หน่วยงานดังกล่าวยังพบฟิวแรนและ PCBs (โพลีคลอริเนตเต็ดไบฟีลีน) ที่น่ากังวลยิ่งกว่า: เล้าไก่ที่อยู่ห่างไกลจากเตาเผาขยะก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ตาม ARS, ซึ่งหมายความว่าสารมลพิษอินทรีย์ที่คงอยู่ถาวรทั้งสามตระกูลนี้ อาจมีอยู่ทั่วสภาพแวดล้อมในเมืองและไม่เฉพาะรอบ ๆ เตาเผาขยะ ».

มลพิษถาวรในไข่จากเล้าไก่ในประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยงานได้ระบุ การศึกษาระดับที่น่ากังวลของ PCBs ในไข่. ระดับที่วิเคราะห์นั้นสูงกว่าระดับข้อบังคับของยุโรปถึง 40 ถึง 50 เท่า นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า แหล่งที่มาที่แท้จริงของการปนเปื้อนเหล่านี้ยังไม่ชัดเจนในขณะนี้. อย่างไรก็ตาม เราทราบดีว่าฟิวแรนและไดออกซินเป็นผลมาจากการเผาไหม้ของเสียหรือกระบวนการทางอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตกลงสู่พื้นหลังจากการกระจายตัวในชั้นบรรยากาศ เท่าที่เกี่ยวข้องกับมลพิษ PCB โดยทั่วไปมักอธิบายได้จากการใช้ผลิตภัณฑ์เคมีบางชนิด (สี กาว น้ำมันอุตสาหกรรม ฉนวน ฯลฯ) แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้โดยบังเอิญเช่นกัน

ไม่ว่าในกรณีใดร่องรอยเหล่านี้ มลพิษยังคงอยู่ในสิ่งแวดล้อมเป็นเวลาหลายทศวรรษโดยเฉพาะดิน โดยการกินดินและพืชที่ปนเปื้อน แม่ไก่สามารถปนเปื้อนไข่ซึ่งมีรูพรุนมาก จึงเกิดการปนเปื้อนได้ง่าย ทั้งสองวิธี หน่วยงานแนะนำอย่างยิ่ง ให้ทุกคนที่อาศัยอยู่ใน Ile-de-France ไม่กินไข่จากเล้าไก่ในประเทศของตน เป็นหลักการป้องกันไว้ก่อน

ไข่ไก่
เครดิต: papynoun / Pixabay

แผนกใดบ้างที่ได้รับผลกระทบจากความเสี่ยงดังกล่าว

มีการแจ้งเตือนในจังหวัดโรนเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา ทางตอนใต้ของลียง การสำรวจระบุระดับมลพิษที่สูงมากซึ่งอยู่ไม่ไกลจากโรงงานเคมี ในพระองค์ แถลงการณ์ARS กล่าวถึง Île-de-France ในครั้งนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Val-d’Oise, Essonne, Hauts-de-Seine, Paris, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne เช่นเดียวกับ Yvelines

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคไข่จากเล้าไก่ที่ปนเปื้อนเชื้อมีอะไรบ้าง?

ตามที่ ARS อธิบาย “ ไม่มีการรักษาเพื่อกำจัดสารเหล่านี้ออกจากร่างกาย มาตรการป้องกันหลักคือการหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ปนเปื้อนมากที่สุด “. ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องในความเป็นจริงค่อนข้าง ร้ายแรงกับการใช้งานเป็นประจำหรือซ้ำๆ ของอาหารที่ได้รับผลกระทบจากการปนเปื้อนนี้ ในระยะยาว เราสามารถสังเกตเห็นก เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง. นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นภาวะเจริญพันธุ์และความผิดปกติของการตั้งครรภ์ ในที่สุด สารเหล่านี้มีผลทำลายต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญที่ฉาวโฉ่

ไข่ไก่
เครดิต: iStock

การแจ้งเตือนเกี่ยวข้องกับเล้าไก่ในประเทศเท่านั้นหรือไม่

อย่างมีประสิทธิภาพ การแจ้งเตือนที่เปิดตัวโดย ARS นั้นเกี่ยวข้องกับเล้าไก่ส่วนตัวเท่านั้น. สิ่งนี้อาจดูค่อนข้างน่าแปลกใจเมื่อคุณรู้ว่าในสื่อต่างๆ ฟาร์มของโรงงานมักจะเกิดความวุ่นวายเนื่องจากปัญหาด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ในความเป็นจริง สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าการปนเปื้อนที่นี่เชื่อมโยงกับอาหาร แต่อาหารนั้น ถูกควบคุมอย่างมากในภาคการค้าซึ่งไม่จำเป็นสำหรับเล้าไก่ในประเทศ

จะจำกัดการแตกหักได้อย่างไรเมื่อคุณมีเล้าไก่ในประเทศ?

ยากที่จะยุติไข่สดที่ดีจากแม่ไก่บ้านอันเป็นที่รักของเรา! หากการไม่รับประทานมันจะทำให้หัวใจของคุณแตกสลาย มีขั้นตอนและแนวทางปฏิบัติที่ดีหลายประการที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้ไข่ของคุณแข็งแรง:
หลีกเลี่ยงการพ่นขี้เถ้าในสวนแม้จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายก็ตาม
อย่าปล่อยให้ไก่ของคุณจิกพื้น. ดังนั้นพวกมันจะไม่กินหญ้า แมลง หรือดินที่ปนเปื้อน
– ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้อาหารที่สมดุลแก่พวกเขา นอกจากนี้ ควรเตรียมอาหารไว้ในถาดป้อนอาหารเสมอ
– นอกจากนี้ ห้ามเผาขยะสีเขียวบริเวณเล้าไก่
– สุดท้าย ให้จำกัดการสัมผัสกับสารมลพิษ โดยกระจายปริมาณไข่ของคุณ (สลับกันระหว่างเล้าไก่กับที่มาจากร้าน)

วิธีการซักแห้งที่บ้าน (โดยไม่ต้องกด)

4 อาหารที่มีประโยชน์ต่อผิวแตกลาย